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干冰冒煙菜的制作方法還是非常簡單的，鍋里面可以存放各種各樣的菜，然后再把干冰倒進去，干冰在接觸空氣以后就會吸熱揮發，就好像是騰云駕霧一樣，干冰是一種固態二氧化碳，沒有味道也沒有顏色，仿佛就好像是在仙境里面一樣。
干冰在各大餐廳的菜品上面都會被使用到，這樣能夠營造煙霧彌漫的效果，看上去非常奇妙。本文源自干冰http://www.svetamilano.cn/。
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