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干冰廠家淺談干冰的使用范圍廣泛，干冰廠家在食品、衛生、工業、餐飲中有大量應用。“干冰”是固態的二氧化碳，是一種比冰更好的致冷劑，它冷卻的溫度比冰低的多，可以產生-78 ℃的低溫。而且，“干冰”熔化時，不會像冰那樣變成液體，它直接蒸發成為溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體，因此它的冷藏效果特別好。要想讓食用干冰保存的時間更長久，干冰廠家就要盡量滿足它所需要保存的條件，也就是用什么方式來運輸干冰才不容易融化。
食品干冰可以在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。文章來源http://www.svetamilano.cn/。
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